PřF:C3804 Přírodní polymery - Informace o předmětu

C3804 Přírodní polymery

Rozsah

2/0/0. 2 kr. (plus ukončení). Ukončení: zk.
Vyučováno kontaktně

Vyučující

Ing. Mgr. Bc. Radka Kopecká, Ph.D. (přednášející)
RNDr. Ladislav Pospíšil, Ph.D. (přednášející)
Mgr. Gabriela Vyskočilová, Ph.D. (pomocník)
doc. Mgr. Karel Novotný, Ph.D. (náhr. zkoušející)

Garance

Ing. Mgr. Bc. Radka Kopecká, Ph.D.
Ústav chemie – Chemická sekce – Přírodovědecká fakulta
Dodavatelské pracoviště: Ústav chemie – Chemická sekce – Přírodovědecká fakulta

Rozvrh

Čt 10:00–11:50 Kontaktujte učitele

Předpoklady

absolvování základních chemických kurzů

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je nabízen i studentům mimo mateřské obory.

Mateřské obory/plány

• Chemie konzervování - restaurování (program PřF, B-CH)
• Chemie konzervování - restaurování (program PřF, N-CH)

Cíle předmětu

Předmět poskytne studentům základní přehled o přírodních polymerních materiálech využitelných pro aplikace v chemii konzervátora a restaurátora i jiných oblastech chemie polymerů, o jejich historii a současnosti. Studenti budou schopni vybrat vhodné polymerní materiály, případně jejich kombinace pro aplikace v chemii konzervátora a restaurátora i jiných oblastech chemie polymerů. Porozumět chemickým reakcím přírodních polymerů a chápat jejich vliv na vlastnosti takto modifikovaných přírodních polymerů. Seznámit studenty i s průmyslovým zpracováním přírodních polymerů. Pochopit rozdíly mezi přírodními a syntetickými polymery. Být schopen samostatně analyzovat roli přírodních polymerů v současném světě. Podnítit v studentech zájem o další studium chemie přírodních polymerů. Schopnost samostatného doplňování znalostí v oboru.

Výstupy z učení

Předmět poskytne studentům základní přehled o přírodních polymerních materiálech využitelných pro aplikace v chemii konzervátora a restaurátora i jiných oblastech chemie polymerů, o jejich historii a současnosti. Studenti budou schopni vybrat vhodné polymerní materiály, případně jejich kombinace pro aplikace v chemii konzervátora a restaurátora i jiných oblastech chemie polymerů. Porozumět chemickým reakcím přírodních polymerů a chápat jejich vliv na vlastnosti takto modifikovaných přírodních polymerů. Seznámit studenty i s průmyslovým zpracováním přírodních polymerů. Pochopit rozdíly mezi přírodními a syntetickými polymery. Být schopen samostatně analyzovat roli přírodních polymerů v současném světě. Podnítit v studentech zájem o další studium chemie přírodních polymerů. Schopnost samostatného doplňování znalostí v oboru.

Osnova

• 1 Úvod do předmětu - Struktura a názvosloví přírodních polymerů, literatura
• 2 Deriváty kyselin, - přírodní pryskyřice, vysýchavé oleje, šelak
• 3 Vosky
• 4 Polyterpeny – přírodní kaučuk, získávání, zpracování a modifikace
• 5 Polyfenoly – lignin, huminové kyseliny
• 6 Polysacharidy I – škrob
• 7 Polysacharidy II – celulóza
• 8 Bílkovinná vlákna I
• 9 Bílkovinná vlákna II
• 10 Kasein, syrovátka, vaječné proteiny
• 11 Identifikace přírodních látek
• 12 Laboratorní metody hodnocení přírodních polymerů
• 13 EXKURZE –ŠKROBÁRNA, VÝROBA A ZPRACOVÁNÍ ŠKROBŮ
• 14 EXKURZE – KOŽELUŽNA, VÝROBA KLIHU A ŽELATINY

Literatura

• dle doporučení učitele sděleného na přednášce, případně z materiálů jím dodaným

Výukové metody

přenáška, exkurze

Metody hodnocení

zkouška, kolokvium

Další komentáře

Studijní materiály

• Statistika zápisu (nejnovější)
  
• Permalink: https://is.muni.cz/predmet/sci/podzim2024/C3804