F1SU1_13 Fyzikální chemie

Farmaceutická fakulta
jaro 2025
Rozsah
2/2/0. 6 kr. Ukončení: zk.
Vyučováno kontaktně
Vyučující
doc. Mgr. Jan Muselík, Ph.D. (přednášející)
prof. PharmDr. Mgr. David Vetchý, Ph.D. (přednášející)
Mgr. Sylvie Pavloková, Ph.D. (cvičící)
PharmDr. Jiří Zeman, Ph.D. (cvičící)
Ing. Marie-Anna Bajerová (cvičící)
Ing. Jitka Halvová (cvičící)
Garance
prof. PharmDr. Mgr. David Vetchý, Ph.D.
Ústav farmaceutické technologie – Ústavy – Farmaceutická fakulta
Rozvrh
Po 12:30–14:10 45-135
  • Rozvrh seminárních/paralelních skupin:
F1SU1_13/01: Po 17. 2. až Pá 28. 3. každé sudé úterý 12:45–16:05 18-122, Po 31. 3. až Pá 9. 5. každé sudé úterý 12:45–13:35 18-122, každé sudé úterý 13:35–16:05 18-138, Po 12. 5. až Pá 23. 5. každé sudé úterý 12:45–16:05 18-122, J. Halvová, S. Pavloková
F1SU1_13/02: Po 17. 2. až Pá 28. 3. každé liché úterý 12:45–16:05 18-122, Po 31. 3. až Pá 9. 5. každé liché úterý 12:45–13:35 18-122, každé liché úterý 13:35–16:05 18-138, Po 12. 5. až Pá 23. 5. každé liché úterý 12:45–16:05 18-122, M. Bajerová, S. Pavloková
F1SU1_13/03: Po 17. 2. až Pá 28. 3. každé sudé úterý 16:20–19:40 18-122, Po 31. 3. až Pá 9. 5. každé sudé úterý 16:20–17:10 18-122, každé sudé úterý 17:10–19:40 18-138, Po 12. 5. až Pá 23. 5. každé sudé úterý 16:20–19:40 18-122, M. Bajerová, J. Halvová, S. Pavloková
F1SU1_13/04: Po 17. 2. až Pá 28. 3. každé liché úterý 16:20–19:40 18-122, Po 31. 3. až Pá 9. 5. každé liché úterý 16:20–17:10 18-122, každé liché úterý 17:10–19:40 18-138, Po 12. 5. až Pá 23. 5. každé liché úterý 16:20–19:40 18-122, M. Bajerová, J. Halvová, S. Pavloková
F1SU1_13/05: Po 17. 2. až Pá 28. 3. každý sudý pátek 7:30–10:50 18-122, Po 31. 3. až Pá 9. 5. každý sudý pátek 7:30–8:20 18-122, každý sudý pátek 8:20–10:50 18-138, Po 12. 5. až Pá 23. 5. každý sudý pátek 7:30–10:50 18-122, M. Bajerová, J. Halvová, S. Pavloková
F1SU1_13/06: Po 17. 2. až Pá 28. 3. každý lichý pátek 7:30–10:50 18-122, Po 31. 3. až Pá 9. 5. každý lichý pátek 7:30–8:20 18-122, každý lichý pátek 8:20–10:50 18-138, Po 12. 5. až Pá 23. 5. každý lichý pátek 7:30–10:50 18-122, M. Bajerová, J. Halvová, S. Pavloková
F1SU1_13/07: Po 17. 2. až Pá 28. 3. každý sudý pátek 11:00–14:20 18-122, Po 31. 3. až Pá 9. 5. každý sudý pátek 11:00–11:50 18-122, každý sudý pátek 11:50–14:20 18-138, Po 12. 5. až Pá 23. 5. každý sudý pátek 11:00–14:20 18-122, J. Halvová, J. Zeman
F1SU1_13/08: Po 17. 2. až Pá 28. 3. každý lichý pátek 11:00–14:20 18-122, Po 31. 3. až Pá 9. 5. každý lichý pátek 11:00–11:50 18-122, každý lichý pátek 11:50–14:20 18-138, Po 12. 5. až Pá 23. 5. každý lichý pátek 11:00–14:20 18-122, M. Bajerová, J. Zeman
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Cílem předmětu je poskytnout studentům základní poznatky z fyzikální chemie a koloidiky, které tvoří součást teoretických základů potřebných pro pochopení procesů důležitých v dalších disciplínách studia. Náplň přednášek tvoří základní oblasti fyzikální chemie jako termodynamika, reakční kinetika, nauka o chování roztoků, elektrochemie, fázové rovnováhy, fázová rozhraní, reologie a koloidika. V praktických cvičeních se studenti seznamují s experimentální technikou fyzikální chemie, semináře jsou určeny k tomu, aby studenti prakticky poznali metodiku fyzikálně-chemických výpočtů, které tvoří nedílnou součást zvládnutí disciplíny.
Výstupy z učení
Student bude po absolvování předmětu schopen:
– popsat termodynamickou podstatu řady farmaceutických procesů;
– popsat faktory, jež ovlivňují rozpustnost a disoluci látek;
– určit a popsat kinetické parametry u farmaceutických dějů;
– identifikovat a shrnout důležité rysy elektrochemických a fázových jevů;
– aplikovat reologické principy na praktický problém;
– identifikovat a shrnout důležité charakteristiky koloidních systémů.
Osnova
  • PŘEDNÁŠKY:
  • Termodynamika.
  • Rozpustnost: rozpustnost plyn/kapalina, kapalina/kapalina, pevná látka/kapalina. Rozpustnost solí, slabě rozpustných elektrolytů, slabých elektrolytů a jejich solí.
  • Elektrochemie.
  • Fázové rovnováhy.
  • Fázová rozhraní.
  • Difuze, disoluce a jejich význam ve vývoji léčivých přípravků.
  • Kinetika: rychlost chemických reakcí a určování řádu reakce. Faktory ovlivňující kinetiku reakcí. Význam kinetiky pro návrh lékových forem.
  • Reologie: newtonské systémy, nenewtonské systémy, thixotropie, stanovení reologických vlastností, viskoelasticita, aplikace ve farmacii.
  • Koloidy.

  • SEMINÁŘE:
  • Skupenské stavy a termodynamika – výpočty.
  • Fázové rovnováhy, chemická kinetika a elektrochemie – výpočty.
  • Písemný test – výpočty.

  • LABORATORNÍ CVIČENÍ:
  • Stanovení hustoty pyknometrickou metodou.
  • Rozdělování kyseliny jantarové v soustavě butanol-voda.
  • Stanovení křivky rozpustnosti fenol-voda.
  • Písemný test – teorie z laboratorních cvičení.
Literatura
    doporučená literatura
  • Atkins, P.W. Physical Chemistry. Oxford Univ.Press, Oxford, 1997. info
  • Kišová, L. , Trnková, L. Příklady z fyzikální chemie. PřF MU Brno, 1993. info
  • Fischer, O. a kol. Fyzikální chemie. SPN Praha, 1983. info
  • Vodrážka, Z. Fyzikální chemie pro biologické vědy. Academia, Praha, 1983. info
  • Moore, W.J. Fyzikální chemie. SNTL, Praha, 1979. info
  • Brdička, R., Dvořák, J. Základy fyzikální chemie. Academia, 1977. info
Výukové metody
přednášky, semináře, laboratorní cvičení
Metody hodnocení
2 písemné testy (1 test na výpočty ze seminářů a 1 test na teorii z laboratorních cvičení; pro účast na zkoušce je potřeba získat minimálně 60 % bodů z každého testu), písemná zkouška
Informace učitele
Podmínky účasti na zkoušce:
Absolvovat semináře a laboratorní cvičení v plném rozsahu daném sylaby, řádně vypracovat protokoly z laboratorních cvičení. Prokazovat průběžné znalosti při kontrolách přípravy na semináře a laboratorní cvičení. Úspěšně absolvovat písemný test na výpočty a písemný test ze znalostí získaných v laboratorních cvičeních (min. 60 % bodů). Při nesplnění jakékoliv z výše uvedených podmínek se nemůže student zúčastnit závěrečné zkoušky.

Další komentáře
Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.
Předmět je zařazen také v obdobích jaro 2020, jaro 2021, jaro 2022, jaro 2023, jaro 2024.
  • Statistika zápisu (nejnovější)
  • Permalink: https://is.muni.cz/predmet/pharm/jaro2025/F1SU1_13