ETBA11 Homo faber I

Filozofická fakulta
podzim 2011
Rozsah
2/0/0. 4 kr. Ukončení: zk.
Vyučující
doc. PhDr. Miroslav Válka, Ph.D. (přednášející)
Garance
doc. PhDr. Miroslav Válka, Ph.D.
Ústav evropské etnologie – Filozofická fakulta
Kontaktní osoba: Martina Maradová
Rozvrh
St 9:10–10:45 J31
Předpoklady
ETBA02 Úvod do etnologie II || ETBA04 Dějiny etnologie II.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.
Mateřské obory/plány
Cíle předmětu
Na konci tohoto přednáškového kurzu budou studenti schopni identifikovat tradiční zemědělství jako základní formu zaměstnání a hlavní způsob obživy v předindustriální společnosti. Budou schopni definovat jednotlivé formy a techniky tradičního zemědělství.
Osnova
  • Etnografický výzkum doplněný o poznatky dalších disciplín.
  • Způsoby získávání půdy a systémy jejího obdělávání.
  • Orebné nářadí v historickém vývoji. Typologie oradel.
  • Pěstování obilí a průmyslových plodin (len, konopí, okopaniny).
  • Vinohradnictví a vinařství. Technologie, používané nářadi (nože, lisy), provozní stavby (sklepy, lisovny).
  • Problematika chovu dobytka s důrazem na formy zápřahu.
  • Vysokohorský chov ovcí (salašnictví).
Literatura
  • MOSZYŃSKI, Kazimierz. Kultura ludowa Słowian. Wyd. 2. Warszawa: Książka i Wiedza, 1967. info
  • Československá vlastivěda III. Lidová kultura. Praha, 1986, s. 55-103. info
  • BERANOVÁ, Magdalena. Zemědělství starých Slovanů. Vyd. 1. Praha: Academia, 1980, 395 s. URL info
  • FROLEC, Václav. Jihomoravské vinohradnictví : [tradice a současnost]. 2. přeprac. vyd. Brno: Blok, 1984, 218 s. info
  • VONDRUŠKA, Vlastimil. Slovník starého zemědělského nářadí, nástrojů a strojů : (1750-1914). Roztoky u Prahy: Středočeské muzeum, 1989, 247 s. info
  • SLAVKOVSKÝ, Peter. Agrárna kultúra Slovenska : premeny v čase. 1. vyd. Bratislava: Veda, vydavateľstvo Slovenskej akadémie vied, 2002, 237 s. ISBN 8022407178. info
  • BROUČEK, Stanislav a Richard JEŘÁBEK. Lidová kultura. Národopisná encyklopedie Čech, Moravy a Slezska. Biografická část. Praha: Mladá fronta, 2007, 284 s. ISBN 978-80-204-1711-4. info
Výukové metody
přednášky, čtení
Metody hodnocení
písemná zkouška
Navazující předměty
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je vyučován každoročně.
Předmět je zařazen také v obdobích podzim 2006, podzim 2007, podzim 2008, podzim 2009, podzim 2010, podzim 2012, podzim 2013, podzim 2014, podzim 2015, podzim 2016, podzim 2017, podzim 2018, podzim 2020.