LF:BKUV011 Úvod do výživy - Informace o předmětu

BKUV011 Úvod do výživy

Rozsah

0/1/0. 1 kr. Ukončení: k.

Vyučující

MVDr. Halina Matějová (přednášející)

Garance

MVDr. Halina Matějová
Ústav preventivního lékařství – Teoretická pracoviště – Lékařská fakulta
Kontaktní osoba: MVDr. Halina Matějová

Rozvrh

každé sudé pondělí 15:00–16:40 N02113a

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je určen pouze studentům mateřských oborů.

Mateřské obory/plány

• Nutriční terapeut (program LF, B-SZ)
• Výživa člověka (program LF, B-SZ)

Cíle předmětu

Cílem předmětu je získat základní poznatky o výživě - zkladní živiny, výživová doporučení.

Osnova

• Úvod do studia předmětu výživa. Evoluce výživy člověka. Faktory ovlivňující výběr potravy člověka. Výživová doporučení. Kojení. Energie. Voda a pitný režim. Bílkoviny. Sacharidy. Tuky. Vitaminy. Minerální látky ve výživě člověka. Biologicky aktivní látky.

Literatura

• BARASI, Mary E. Nutrition at a glance. 1st ed. Oxford: Blackwell Pub., 2007, 144 s. ISBN 9781405134873. info
• MÜLLEROVÁ, Dana. Zdravá výživa a prevence civilizačních nemocí ve schématech. Vyd. 1. V Praze: Triton, 2003, 99 s. ISBN 8072544217. info
• PÁNEK, Jan. Základy výživy. 1.vyd. Praha: Svoboda servis, 2002. ISBN 80-86320-23-5. info
• PROVAZNÍK, Kamil. Manuál prevence v lékařské praxi II - výživa. 1.vyd. Praha: SZÚ, 1995. info
• BRÁZDOVÁ, Zuzana. Úvod do výživy. Brno: LF MU, 1993. info

Metody hodnocení

přednáška, kolokvium

Navazující předměty

• BVVP0321c Výživa v ochraně a podpoře veřejného zdraví I - cvičení
• BVVP0321p Výživa v ochraně a podpoře veřejného zdraví I - přednáška

Další komentáře

Předmět je vyučován každoročně.

• Statistika zápisu (podzim 2008, nejnovější)
  
• Permalink: https://is.muni.cz/predmet/med/podzim2008/BKUV011